Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: balgyr
Описание: Очень вкусные и легкие щи на курином бульоне. Прозрачный желтоватый бульон, белая капуста и зеленый горошек. Главное не переусердствовать с количеством овощей. Щи должны получиться "жидковатыми", как в Советских столовых. Побольше бульона, поменьше овощей.Собираем все ингредиенты, моем. Если окорочка жирноваты - снимаем с них кожу и лишний жир. Чистим лук, морковь, кусочек корня сельдерея. На фото - стебли сельдерея. Корня не нашел. |
Лук мелко нарезаем, морковь - колечками. В сковороду где обжаривались овощи добавляем немного растительного масла и тушим на ней морковь с луком до прозрачности лука и средней мягкости моркови. |