Лепёшки румяные

Автор: наталлочка

Описание: Предлагаю рецепт лепёшек со сметаной. Мои детки обожают эти жареные лепёшки. Да и взрослые тоже не откажутся отведать их со сладким чайком.

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 350-380 г
Дрожжи (сухие быстродействующие САФ-МОМЕНТ для сдобы) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сметана (для готовых пышек) — 150 г

Приготовление

Замешиваем тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, добавить соль, сахар и яйцо.. Перемешать. Постепенно всыпать муку и влить 2 ст. л. растительного масла. Замесить тесто и убрать в тепло на 40 мин-1 час.

Когда тесто будет "созревшим", выкладываем на стол и разделяем его на 10-12 частей.

Каждую часть скатать в шарик и расплющить руками, придавая форму лепёшечки.

Налить на сковороду растительного масла и выложить по 2-3 штучки. Жарить быстро, буквально по 1-2 минутки с каждой стороны. Выложить готовые лепёшечки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. И переложив уже на выбранное блюдо, намазываем щедро на каждую лепёшку сметану. И теперь можно звать домочадцев пить чай с горячими лепёшечками. Приятного аппетита!

Лепёшки румяные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/