Оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: NataliM-2015

Описание: Не знаю как вы, а я обожаю пирожки с начинкой из рубленого яйца и зеленого лука. По весне, когда всходит первый лук, всегда такие готовлю. Вот мне и пришла идея сделать такими оладьи, получилось еще вкуснее, так как тесто очень воздушное и мягкое, да и готовить намного легче и быстрее.

Ингредиенты

Тесто на оладьи

Кефир — 1 стак.
Желток яичный — 2 шт
Дрожжи (сухие саф-момент) — 5 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Оладьи с зеленым луком и яйцом ингредиенты

Подогреваем до слегка теплого состояния кефир, добавляем сахар, соль и желтки. Перемешиваем.

Всыпаем в тесто муку и дрожжи.

Оставляем тесто в покое на 15 минут.

Пока приготовим начинку. Порежем яйцо и лук, добавим соль, перемешаем.

На разогретое масло наливаем по столовой ложке теста. Во внутрь выкладываем по ложечке начинки.

Аккуратно наливаем сверху начинки еще немного тесто, чтобы она была закрыта со всех сторон. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне с одной стороны, потом с другой.

Вот наши оладушки! получилось 8 штук.

[/img]

Оладьи с зеленым луком и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/