Описание: Эта настойка своим вкусом слегка напоминает известную всем текилу, а по цене сопоставима с обыкновенной водкой.
Ингредиенты
Водка
— 1 л
Сахар
(4 ст.л.)
— 100 г
Киви
(5-6 шт.)
— 400 г
Приготовление
Киви почистить, порезать некрупными кубиками (1х1 см).
Водку смешиваем с сахаром.
В 2-х (или 3-х) литровую банку засыпаем киви, заливаем их сладкой водкой и закрываем крышкой. При отсутствии стеклянных банок, можно взять пластиковую бутылку из-под питьевой воды, хранение водки в пластике в течении нескольких дней, никак не навредит ей.
Настойка настаивается в течении 3х недель в тёмном месте, при комнатной температуре – например в шкафу или тумбочке.
По прошествии этого времени процеживаем настойку через сито – удаляем кусочки киви. После этого процеживаем её 2-3 раза через вату (я брал ватные косметические диски). Процесс этот долгий, поэтому нетерпеливые могут и не процеживать, а просто взболтать в бутылке, перед тем как употребить.
Дать настойке «отдохнуть» ещё 2-3 дня, и всё!!! Выход около 900 мл.
Приятного… Настойка "Кивинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Эта настойка своим вкусом слегка напоминает известную всем текилу, а по цене сопоставима с обыкновенной водкой.
