Паста с домашней курицей и овощами

Автор: obukhov11

Описание: Блюдо, которое, на мой взгляд, любят все. Блюдо, которое можно приготовить и к семейному обеду и ужину, блюдо, которое можно взять на работу и на дачу.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Вода — 2 л
Паста — 250 г

Приготовление

Паста с домашней курицей и овощами ингредиенты

В кастрюлю с водой добавить куриный окорочек. Кастрюлю поставить на интенсивный огонь, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума, добавить в кастрюлю соль по вкусу, лавровый лист, 5-6 горошин душистого перца, варить окорочек до готовности.

Лук (1 шт.) нашинковать полукольцами.

Нашинковать соломкой морковь (1 шт.).

На сковороду добавить лук и морковь, добавить 4 ст. ложки растительного масла, пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.

С отваренного окорочка снять мясо, нарезать мясо кубиками (кусочками).

К пассерованным овощам добавить нарезанные кубики куриного мяса, добавить 50 гр. сливочного масла, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Слегка обжарить куриное мясо вместе с овощами. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния Al dente. Далее воду слить, добавить пасту к обжаренному куриному мясу и овощам. Все хорошо прогреть на медленном огне. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Паста с домашней курицей и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/