Пирог "Тыквенный цветок"

Автор: vredinka05051990

Описание: Тыквенный пирог, больше похожий на суфле по текстуре. С помощью этого рецепта я добилась того, что мой муж и свекровь ели тыкву! Они ее в жизни ни ели! Видела на сайте очень похожий рецепт, выложу свой, если что удалю.

Ингредиенты

Тыква (Указан вес запеченной тыквы) — 400 г
Маргарин — 150 г
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Белок яичный — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Корица — 1 щепот.
Клюква (Клюква сушеная,можно заменить на изюм) — 1 горст.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

Тыкву запечь и охладить, отделить от кожуры. На выходе нам нужно 400 грамм.

Взбить белки с сахаром, добавить маргарин размягченный, сметану, муку, разрыхлитель, корицу, взбить все. Следом тыкву, опять взбить и в конце клюкву. (Клюкву запарить кипятком заранее минут на 10).

Берем силиконовую форму в виде цветка и выкладываем в нее тесто.

Выпекаем 35 минут при 200*С, получается вот такой аппетитный цветочек. Сверху корочка, внутри нежный как суфле.

Украшаем по желанию, у меня была глазурь. Всем приятного аппетита!😀

Пирог "Тыквенный цветок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/