Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рыбный суп с морепродуктами

Автор: Татьяна М

Рыбный суп с морепродуктами

Описание: Очень ароматный и вкусный суп из жирной рыбы с креветками и кальмаром. Сочетание с этим микс риса и самых ходовых овощей делает суп очень полезным и не сложным в приготовлении!

Ингредиенты

Приготовление

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Для этого супа важное - рыбий жир, поэтому рыбу взять жирных сортов, у меня Жемчужная, она очень жирная и с вкусным бульоном после варки. Рыбу залить водой, отварить с добавлением душистого перца и лавра. Вовремя снимайте пену и не разваривайте рыбу, ее нужно вынуть одним куском.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Бульон процедить и добавить в него рис, поставить варить.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Лук и морковь порезать тонкой соломкой, обжарить на сковороде на масле до легкой зажарки с добавлением паприки.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Креветки (у меня большие аргентинские) очистить, кальмара порезать на полоски.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Выложить зажарку в кастрюлю с почти готовым рисом, подсолить по вкусу.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты На оставшемся масле обжарить креветки, выложить в суп.

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты В готовый суп выложить полоски кальмаров, довести до кипения и убрать с огня, дать постоять под крышкой 5 минут (не надо кипятить кальмаров дольше, так они будут мягкими и вкусными).

Рыбный суп с морепродуктами ингредиенты Разлить суп оп тарелкам, добавив филе рыбы по вкусу, подавать горячим с зеленью!






Рыбный суп с морепродуктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru