Гречневый суп с бараниной в духовке

Автор: Татьяна М

Описание: Супы, запеченные в горшочках в духовке всегда придают особый уют домашним обедам. Предлагаю вам приготовить такой суп из баранины, с гречкой и свежим шпинатом. Очень ароматный, сытный супчик понравится всем без исключения, а готовить совсем не долго!

Ингредиенты

Баранина — 200 г
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Шпинат — 2 горст.
Помидоры черри — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец душистый (горошек) — 4 шт
Лист лавровый — 2 шт
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Вода — 600 мл
Лук репчатый — 1 шт
Соль

Приготовление

Гречневый суп с бараниной в духовке ингредиенты

Духовку разогреть до 200 градусов. Баранину порезать на маленькие кусочки, порезать лук.

Обжарить мясо с луком на сильном огне на масле с добавлением паприки 2-3 минуты.

В горшочки (у меня 2), выложить зажарку, добавить по 1 ст. л. гречки.

Добавить шпинат, по 2 черри и по 1 зубчику чеснока.

Добавить перец, лавр, залить крутым кипятком, подсолить по вкусу.

Закрыть крышками и отправить в духовку на 30 минут (это для моих горшочков объемом по 400 мл).

Подавать в горячем виде порционно в горшках!

Гречневый суп с бараниной в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/