Суп "Баргузин"

Автор: romanowalexx

Описание: Сырный суп с рисом и крабовым мясом. Вкусно и красиво. А Баргузин, это прекрасная самая большая и красивая река, которая впадает в озеро Байкал. Гордость нашей РОДИНЫ.

Ингредиенты

Сырок плавленый (сыр, который в квадратиках на бутерброды или сэндвичи) — 2 шт
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Картофель (средний) — 1 шт
Рис ("Янтарь от "Мистраль") — 2 ст. л.
Крабовое мясо — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Майонез (не обязательно.) — 2 ч. л.
Зелень
Соль
Вода — 300 мл
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Морковь (маленькая) — 1 шт

Приготовление

Основные продукты.

Порезанный мелким кубиком лук и натертую морковь отправляем в разогретую со сливочным маслом сковороду. Все хорошо перемешиваем и тушим до прозрачности лука на медленном огне.

Добавляем в сковороду рис. Все перемешиваем и вливаем 100 мл воды. Тушим 20 мин.

Порезанный брусочками картофель отправляем к рису. Добавляем мускатный орех, сметану, сахар, соль, воду 200 мл. Сахар по желанию. все хорошо перемешиваем. Тушим до готовности картофеля.

Как картофель будет готов, выкладываем наши овощи с рисом в горшочки.

Сверху выкладываем крабовое мясо.

Сверху каждый горшочек прикрываем пластинкой сыра. Края сыра хорошо заправляем в горшок.

На сыр выкладываем майонез. 1 ч. л. на горшок. Это не обязательно. Я это делаю, чтобы верх зарумянился. Отправляем в духовку. Верх должен зарумяниться.

Достаем из духовки. присыпаем зеленью.

Подаем к столу.

Суп "Баргузин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/