Лепешки с рисом и луком

Автор: avgusta matosyan

Описание: Очень вкусные и сытные лепешки. И главное их можно приготовить впрок. И тогда на завтрак перед работой, детям перед школой, когда вы вернулись вечером уставшие или неожиданно пришли гости - они не раз выручат вас. Думаю, вы их будете готовить не раз.

Ингредиенты

Рис (ТМ "МИСТРАЛЬ") — 2 стак.
Тесто пельменное — 1 кг
Лук-порей — 1 шт
Лук зеленый — 3 пуч.
Масло растительное — 5 ст. л.

Приготовление

Рис отварить. Зелень вымыть, нарезать и потушить на растительном масле 10 минут. Смешать с рисом и остудить.

Приготовить обычное пресное тесто, как на вареники или пельмени. Разделать его на шарики по грамм 100.

Тесто тонко раскатать. На половину теста выложить начинку. Сложить пополам и защипать как чебурек.

Готовые лепешки жарить на сухой сковороде до небольшого румянца. В один слой сложить на полотенце и остудить.

Эти заготовки можно хранить три - четыре дня в холодильнике, завернув в полотенце. Или заморозить для более длительного хранения. Перед употреблением лепешки жарить на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Лепешки с рисом и луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/