Грузинский коньяк русской версии

Автор: granichnik66

Описание: Рецепт проверен годами, и не единожды был удостоен похвалой и прицокивания языком. Вообще, рецепт рассчитан на 50 градусный самогон, но за отсутствием такового с водкой тоже очень даже.

Ингредиенты

Водка — 3 л
Орех мускатный (на крупной тёрке,или чайная ложка тёртого готового.) — 1\2 шт
Гвоздика — 5 шт
Сироп ягодный — 1\2 стак.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Чай черный (крупно листовой) — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар (ванилин на кончике ножа) — 1 пакет.

Приготовление

Грузинский коньяк русской версии ингредиенты

В 3 литра водки для дополнительной очистки добавляем чуть марганцовки, что бы получился бледно-розовый цвет ( это процесс не обязателен если Ваша ОСНОВА не имеет резкого запаха). На следующий день добавляем туда все ингредиенты. Раньше я добавлял сироп от клубничного, вишнёвого или черносмородинового варенья. Сейчас продаются готовые сиропы - но по прежнему беру или смородину или вишню. Всё это хорошо перемешать. Настаивать 3-4 дня, периодически помешивая.

Затем процедить. Сначала через несколько слоёв марли (можно несколько раз), в конечном этапе через вату или ватный диск ( но этот процесс долгий и трудоёмкий, так, что можно обойтись и одной марлей).

Приятного...

Грузинский коньяк русской версии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/