Описание: Простое и вкусное блюдо из картофеля, фарша и грибов, еще один способ разнообразить ваш ужин
Ингредиенты
Картофель
— 6 шт
Фарш мясной
— 400 г
Вешенки
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Помидор
— 4 шт
Чеснок
— 1 ч. л.
Сыр мягкий
— 200 г
Майонез
— 100 г
Укроп
Соль
Перец черный
Приготовление
Грибы нарезаем небольшими кусочками, лук мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Отдельно обжариваем фарш. В глубокой миске смешиваем грибы с луком и фарш. Мелко нарезаем 1 помидор, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец, сушеный чеснок и мелко нарезанный укроп, хорошенько перемешиваем
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами (можно это сделать с помощью овощечистки), выкладываем в форму, добавляем соль и перец, перемешиваем.
На картофель равномерно выкладываем смесь из фарша и грибов, смазываем майонезом, раскладываем оставшиеся помидоры, предварительно нарезав их кружочками. Посыпаем тертым сыром, запекаем при 180 С 20- 30 минут. Приятного аппетита!
Картофель, запеченный с фаршем и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/