Булгур по-турецки

Автор: черемшинка

Описание: Оригинальный вариант ароматного гарнира или самостоятельного блюда. Такой вариант гарнира "прижился" в моей семье. Вкусно, экономно по времени.

Ингредиенты

Булгур — 150 г
Масло растительное — 50 мл
Вода — 350 мл
Томатная паста (или по вкусу) — 50 г
Мята (сухая) — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль

Приготовление

Обжарить булгур на сковороде или в толстостенной кастрюле в растительном масле в течение 2 - 3 минут, помешивая.

Убавить огонь и влить воду. Посолить. Готовить на медленном огне до выпаривания жидкости. От себя добавлю, если попробуете и булгур вам покажется не совсем готовым, не возбраняется еще немного добавить воды и потомить до желаемого состояния.

Добавить томатную пасту, специи, перемешать. Откорректировать вкус по соли.

Оставить под крышкой минут на 15.

После того, как гарнир "напитается" ароматами, сразу же подавать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Булгур по-турецки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/