Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: mizuko
Описание: Супы-пюре очень универсальны: их любят и взрослые, и дети. Готовятся они просто, подать их можно в тарелках, бокалах, чашках, - простор для фантазии. Ну, и конечно, фасоль прекрасно сочетается с копченостями, поэтому подадим такой супчик с хрустящими палочками жареного бекона.Фасоль промойте, замочите в холодной воде на 2 часа. Я использую фасоль "Черный глаз" ТМ Мистраль. |
Лук, картофель и морковь нарежьте кубиком. |
Обжарьте с добавлением масла. |
Добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе. |
С фасоли слейте воду и положите её в кипящий бульон. |
Сюда же добавьте зажарку. Варите около 10 минут на небольшом огне. Посолите, поперчите и пюрируйте с помощью блендера. |
Обжарьте бекон до хрустящего состояния. |
Подавайте суп с жареным беконом. Приятного аппетита! |