Пышные булочки из цельнозернового геркулеса

Автор: Лейсан32

Описание: В нашей семье с недавних пор очень сильно полюбили вот такие пышные булочки из цельнозернового традиционного геркулеса. Готовятся быстро и просто!

Ингредиенты

Хлопья злаковые (многозерновая 5 злаков смесь хлопьев "Мистраль")) — 40 г
Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой "Мистраль") — 40 г
Вода (теплая) — 320 мл
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 350 г
Мука ржаная — 130 г
Семечки подсолнуха — 20 г
Семена льна — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Пышные булочки из цельнозернового геркулеса ингредиенты

Геркулес, смесь хлопьев 5 злаков, дрожжи залить теплой водой.

Все перемешать и оставить на 20 минут.

За это время хлопья разбухнут.

Перемешать просеянную пшеничную и ржаную муку. Добавить соль, кунжут, семена льна, семечки подсолнуха.

Добавить воду, масло и замесить мягкое тесто. Если тесто получится липкое, то еще чуть добавить муки.

Тесто разделить на пять равных кусочков, сформировать булочки и выложить на смазанную маслом противень. Оставить еще на полчаса.

После верх булочек смочить водой и посыпать хлопьями. Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах 30 минут до золотистой корочки.

Готовые булочки остудить на решётке и подавать к столу. Приятного аппетита!

Такие булочки очень вкусны с паштетом, вареньем либо с мёдом. А мои детки уплетают их просто так!

Пышные булочки из цельнозернового геркулеса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/