Салат с нутом и овощами

Автор: VikkiV

Салат с нутом и овощами

Описание: Сочный овощной салат с нутом - это и полезно, и сытно, и вкусно! Бобовые просто необходимо включать в свой рацион, поэтому предлагаю дополнить своё меню таким салатом в пост и не только!

Ингредиенты

Для салата

Перец болгарский — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1/4 шт
Нут (Вареный, ТМ Мистраль) — 120 г
Укроп — 1 пуч.
Помидор (Маленькие) — 2 шт

Для заправки

Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Нут отварить заранее. Я использую нут от Мистраль.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Перец помыть, почистить, нарезать кубиками, размером с нут.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Огурец помыть, нарезать четвертькольцами.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Лук почистить, нарезать также четвертькольцами.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Отмерить нут и перемешать все вышеизложенные ингредиенты.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Для заправки смешать все составляющие до получения однородной консистенции. Добавить к салату и перемешать.

Салат с нутом и овощами ингредиенты

Помидоры нарезать дольками и выложить на тарелку к салату, чтобы они не помялись.

Салат с нутом и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/