Описание: Вкусный шоколадный тортик с нежным кремом и прослойкой из персиков.
Ингредиенты
Заранее приготовленный ингредиент
Бисквит
(ШОКОЛАДНЫЙ!)
— 3 шт
Сироп
Вода
— 150 мл
Сахар
— 2 ч. л.
Крем
Сливки
— 750 мл
Сыр сливочный
— 660 г
Сахарная пудра
— 35 г
Начинка
Персик
— 2 шт
Украшение
Безе
(По желанию)
— 16 шт
Приготовление
1) Готовые коржи пропитать сиропом. Оставить коржи на 1 час.
2) Охлажденные сливки взбить до плотного состояния.
3) В отдельной миске растереть сливочный сыр до мягкости. Добавить сахарную пудру. Перемешать.
4) В сливочный сыр понемногу добавлять взбитые сливки. Перемешать.
5) Коржи немного смазать полученным кремом-тем самым «прижимаем» крошки. Убираем коржи в холодильник на 15 минут.
6) Для начинки персики нарезаем дольками.
7) Собираем торт: на подложку мажем немного крема, чтобы «приклеите» корж. Кладем первый корж, далее с кондитерского мешка выдавливаем крем, немного разравниваем, кладем персики и снова крем. Второй корж собираем как первый. На третий корж наносим крем на верх и бока торта. Выравниваем торт. Украшаем по желанию. Я украшала тортик безе и оставшимся кремом. Вставила украшение: «Happy Birthday». Безе я покрасила кандурином.
Шоколадный торт со сливочным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусный шоколадный тортик с нежным кремом и прослойкой из персиков.
