Автор: Tatanj
Описание: Блюда из манной крупы обладают высокой питательностью. Чаще из манной крупы готовят кашу, однако не только кашу можно приготовить из этой замечательной крупы, но и ароматный, вкусный хлеб, который станет более приятной альтернативой магазинному.
|
|
В глубокой миске смешать дрожжи, сахар, соль, воду и размешиваем венчиком до однородности. |
|
К полученной смеси добавляем пшеничную муку, манную крупу ТМ "Мистраль" и оливковое масло. |
|
Размешиваем деревянной ложкой. Подсыпаем муку и манную крупу в одинаковых количествах по мере необходимости до тех пор пока смесь не превратится в тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как для булочек, или как для хлеба. |
|
Когда тесто начнёт отставать от стенок, выложить его на стол, посыпанный манной крупой. Месить тесто руками подсыпая манную крупу по мере необходимости. Готовое тесто не липнет к рукам. Положить тесто в миску и сверху посыпать манной крупой. Миску накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься тесто в теплом месте не менее 1 часа. |
|
Подошедшее тесто обмять - убрать из него воздух. |
|
Тесто разделить на 2 части. |
|
Стол посыпать манной крупой. В манной крупе раскатываем тесто в 2 плотных шарика. Сверху опять посыпать манной крупой. |
|
Скалкой раскатываем круглые лепешки от середины к краям. Готовые лепешки посыпать манной крупой. |
|
Укладываем лепешки на противень посыпанный манной крупой. Даем постоять в теплом месте. |
|
Посыпать лепёшки сверху манной крупой ещё раз, накалываем их вилкой, чтобы они сильно не поднялись при попадании в сильно разогретую духовку. |
|
Выпекать в сильно разогретой духовке при температуре 225 градусов 20-30 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. Угощайтесь! |
