Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Куриные бедра с овощами "От мамы"

Автор: balgyr

Куриные бедра с овощами От мамы

Описание: Даже не знаю, к какой категории отнести этот рецепт. "Горячие блюда" или "Закуски". Приготовила мама, пока ехал домой. Получилось довольно интересное блюдо. Как говорится "подсел на него". Очень нежное и не слишком жирное. Производное от классики: "мясо с луком, помидорами, сыром и майонезом в духовке". В холодном виде даже вкуснее чем в горячем.

Ингредиенты

Основное Заправка Подача

Приготовление

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Духовку разогреваем до 180 С. Подготавливаем продукты. Порей режем на колечки толщиной примерно 0,5 см. Перец режем вдоль на пластины примерно по размеру куриных кусочков. (Маленький совет. Куски перца получатся выпуклыми. Переворачиваем кусочек шкуркой вверх и надавливаем рукой. Хрустнет и станет плоским.) Шампиньоны режем на четвертинки. Мельчить не нужно

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Куриные бедра зачищаем от кожи и жира. Получаются порционные кусочки. Солим и перчим по вкусу. Кто любит - добавит чесноку. Много соли не добавляйте. Будет еще в заправке.

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Готовим заправку (заливку). В воде размешиваем чайную ложку приправы "Vegeta", (не реклама, просто люблю с детства, а мама естественно знает, что мы любим) смешиваем с майонезом, сметаной и яйцом. Должна получиться довольно жидкая смесь. (Это чисто Мамина придумка.)

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Форму смазываем маслом, выкладываем курицу. На каждый кусок курицы кладем перец, а на перец - кольца лука порея и грибы. Заливаем все заправкой. Как говорил товарищ Саахов - "Торопиться не надо". Заливаем аккуратно, чтобы заправка попала на все кольца лука.

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Отправляем в духовку на средний уровень (по высоте). Готовим около 30-40 минут. Если есть режим "Гриль", включаем его минут за 10 до окончания. Время приготовления зависит от Вашего духового шкафа.

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Вот, что получается.

Куриные бедра с овощами От мамы ингредиенты Очень хорошо сочетается со свежими помидорами, маслинами (кто любит) и конечно свежую зелень никто не отменял. Если подавать как второе блюдо в горячем виде, то для гарнира прекрасно подходят рис, спагетти, кус-кус с добавлением образовавшейся при запекании подливы.




Куриные бедра с овощами "От мамы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru