Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы

Автор: мисс

Палестинский суп из чечевицы и тыквы

Описание: Уверяю вас - это вкусно, ароматно и очень полезно. Возможно, этот суп-пюре не очень презентабелен по цвету, тогда лучше использовать красную чечевицу. Суп диетичен и разнообразит ваше меню в Пост.

Ингредиенты

Приготовление

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Овощи моем, чистим, мелко режем. Берём сотейник или кастрюлю с толстым дном, нагреваем, наливаем оливковое масло, на среднем огне тушим овощи 10 минут, периодически перемешивая.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Тыкву режем мелкими кубиками (у меня была замороженная), кладём к овощам, добавляем тмин, соль, смесь перцев и перец чили хлопьями. Перемешиваем и тушим 10 минут на среднем огне.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Берём чечевицу, сразу скажу, что в оригинале была красная, она будет более презентабельно смотреться в супе. Я же использовала по наличию зелёную канадскую от Мистраль.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Засыпаем чечевицу в суп. Эта чечевица не требует предварительного замачивания, заливаем водой или овощным бульоном.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Доводим суп до кипения и варим на среднем огне 20 минут до разваривания чечевицы.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Горячий суп пробиваем блендером в однородное пюре.

Палестинский суп из чечевицы и тыквы ингредиенты Подаём к супу-пюре дольки лимона, посыпаем паприкой и зеленью петрушки. Приятного аппетита!










Палестинский суп из чечевицы и тыквы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru