Винегрет с медово-горчичной заправкой

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Фасоль (белая Мистраль™, готовая) — 150 г
• Огурец маринованный — 5 шт
• Лук красный — 1 шт
• Соль

• Масло подсолнечное — 50 мл
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Отварить фасоль согласно инструкции. Фасоль можно использовать как белую, так и красную.

Подготовить овощи - отварить или запечь, дать остыть и очистить. У меня в этот раз запеченные.

Выложить в миску картофель и морковь, нарезанные на кубики, добавить мелко нарезанный лук.

Добавить нарезанные маринованные огурчики. Тщательно выбирайте огурцы - они должны быть вкусными и хрустящими.

Выложить кубики свеклы.

Добавить фасоль, посолить по вкусу и перемешать.

Приготовить заправку: смешать масло, горчицу, мед, уксус и измельченный чеснок.

Я использую нерафинированное подсолнечное масло, вы берите масло по своему вкусу.

Влить заправку в салат и перемешать.

© 1povarenok.anvap.us