Свинина с черносливом в йогурте

Автор: kitchenman

Описание: Привет, друзья! Долго думал что и как приготовить из куска свинины. В итоге решил приготовить вот такое вот блюдо из свинины с черносливом и карри в йогурте. Мясо получилось нежным и сочным с приятным кисло-сладким вкусом

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Свинина — 1000 г
Чернослив — 200 г
Соль — 1,5 ч. л.
Карри — 2 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Йогурт (Натуральный, без добавок, 3,2%) — 350-400 г
Вода — 1 стак.
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Коротко о приготовлении:
1. Режем свининку на кубики
2. Мелко нарезаем лук и чеснок
3. Обжариваем свинину на сильном огне 8-10 минут, солим и перчим по вкусу
4. Нарезаем чернослив
5. Добавляем к свинине лук, тушим 5-7 минут
6. Далее выкладываем чеснок, соль, карри, сыр, чернослив, заливаем йогуртом и водой, тщательно перемешиваем
7. Выкладываем все в форму с растительным маслом
8. Отправляем в духовку на 20-25 минут - 180 °с
9. Достаем, посыпаем сыром, ставим в выключеную духовку и ждём когда расплавится сыр.

Свинина с черносливом в йогурте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/