Постный шоколадный пирог "Бюджетник"

Автор: vin80

Описание: Уважаемые поварята, предлагаю вашему вниманию постный шоколадный пирог "Бюджетник". Почему так называется? Да потому что пирог супер экономный, без яиц, сливочного масла, кисломолочки. А в итоге получается отличный результат! Пирог напоминает детские покупные бисквиты, очень нежный и воздушный. А еще это отличный повод побаловать себя и своих близких в пост!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 1.5 стак.
Ванилин — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста (Или 1 ч.л. соды) — 2 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Сок лимонный (Можно заменить яблочный или винным уксусом) — 1 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Вода (Кипяченая-холодная) — 1 стак.

Глазурь

Какао-порошок — 2 ст. л.
Вода (Кипяченая-горячая) — 4 ст. л.
Масло растительное — 0.5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Постный шоколадный пирог Бюджетник ингредиенты

Сразу включаем духовку на 180 градусов разогреваться. В емкость добавляем все сухие ингредиенты для теста: мука, сахар, ванилин, соль, какао, разрыхлитель. Размешать.

Теперь добавляем жидкие ингредиенты: сок лимона, масло растительное, вода. Хорошо все размешиваем. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи. Выливаем тесто в форму и ставим выпекаться при 180 градусов на 30-40 минут, все зависит от мощности вашей духовки.

Пока выпекается пирог делаем глазурь. В горячую воду добавляем сахар и размешиваем до его растворения. Добавляем подсолнечное масло и какао и ставим на средний огонь помешиваем. Кипятить глазурь не надо! Снимаем с плиты при появлении первой ряби. Тогда глазурь получится блестящая.

ВНИМАНИЕ! Остужаем готовый бисквит и глазурь и только тогда поливаем пирог глазурью.

В разрезе. Приятного аппетита!

Постный шоколадный пирог "Бюджетник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/