Крупяной постный суп

Автор: VikkiV

Описание: Этот густой суп напоминает кашу "Дружба", но используем мы полезную перловку, гречку и овсянку. Суп получается наваристый и вкусный, а варится просто, из доступных продуктов и без капли масла.

Ингредиенты

Крупа перловая (ТМ Мистраль) — 35 г
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 25 г
Крупа овсяная — 25 г
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Зелень

Приготовление

Перловую крупу промыть и замочить, если есть возможность, минут на 30. Я использую крупу от Мистраль.

Гречневую крупу так же промываем, добавляем овсянку, заливаем 1,5 литрами воды и ставим варить. После закипания варим на медленном огне 30 минут.

Картофель моем, чистим, режем кубиками и заливаем холодной водой, чтобы не потемнел.

Морковь моем, чистим и тоже режем мелкими кубиками.

Картофель с морковкой добавляем в суп и варим до их готовности. Посолить, добавить любимые приправы. Суп готов!

Крупяной постный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/