Постные кебабы из фасоли и овощей

Автор: РомашкаР

Описание: Этот рецепт для тех, кто обожает кебабы, но в пост их не может себе позволить. Есть решение: мясо заменяем на фасоль. Вкусно и сытно.

Ингредиенты

Фасоль (отваренная Мистраль) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Кунжут — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Постные кебабы из фасоли и овощей ингредиенты

Для постных кебабов заранее фасоль отварить.

Нарезать лук, чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке. И обжарить на масле до готовности. К фасоли добавить овощи, зеленый горошек, зелень.

Все перемолоть в кухонном комбайне, добавить соль, перец и перемешать.

Руки смочить в холодной воде и сформировать кебабы. Обвалять в кунжутной панировке и нанизать на шпажки. Форму смазать растительным маслом и выложить кебабы на нее. Запекать под грилем 15 минут до появления аппетитной корочки.

Подавать постные кебабы с кетчупом и с любым овощным салатом.

Постные кебабы из фасоли и овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/