Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Элеонораа
Описание: Расстегаи – самые вкусные пирожки к вашему столу! Расстегаи были очень популярны в царской России, и сегодня они остаются одним из самых часто приготавливаемых видов пирожков.Готовое тесто очень пышное. Делим его на небольшие шарики. |
Формируем лепёшку и на всю поверхность распределяем начинку. Защипываем красиво края с двух сторон, оставляя в центе отверстие, которое и указывает о том что наши пироги, как "рубаха парень"!!!) |
Выкладываем расстегаи на смазанный растительным маслом противень и оставляем на 20минут, затем смазываем каждый расстегай яйцом (взбитым вилочкой) и ставим в духовку на 190-200гр. около25мин. |
В отверстие мы и будем добавлять бульон при подаче, когда пироги испекутся. Готовые расстегаи смазать сливочным маслом, на 10 мин. накрыть полотенцем и дать им подышать... |
Готовые расстегаи подаём к супам, щам, рассольникам или с горячим бульоном! |
Бульон непременно заливаем в пирожок, что делает его значительно сочнее! Приятного Вам всем аппетита! |