Автор: Vinolga78
Описание: В этом году у нас на даче выросло много тыквы, поэтому каждый день приходится что-то готовить. В основном это горячие блюда, но есть и вечерне-чайное. Готовится легко. Можно делать как один большой кекс, но мне маленькие нравятся больше.
|
|
Вырастить тыкву |
|
Взвесить кефир около 200 грамм |
|
Добавить манку, тоже грамм 200 |
|
Смешать манку с кефиром, манка набухнет |
|
Я добавляю сахарозаменитель Prebiosweet. Но это мои личные предпочтения. Можно вообще не добавлять сладкое, можно добавить 1-2 ложки сахара. |
|
Добавить ванилин. У меня его много, так что я кладу 1 чайную ложку. |
|
Взвесить грамм 300-350 тыквы |
|
Отрезать небольшой кусочек лимона, конечно, лучше "попку", там больше цедры |
|
Измельчить на терке лимон и тыкву. Я прямо в миску с манкой и кефиром мелю. |
|
Тщательно смешать |
|
Взбить миксером 2-3 минуты яйца |
|
Влить яйца в тесто |
|
Смешать |
|
Разложить в формочки (или в одну большую) |
|
Испечь. Смотрите по своей духовке. У меня газовая духовка, показывает 250-270 *, но я ей не верю. Думаю, что меньше. Пеку около 1 часа. |
|
Кушать, запивать чаем |
