Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Фаршированные сухофрукты

Автор: Irache

Фаршированные сухофрукты

Описание: "Фаршированный инжир» этот рецепт мне «продал» один знакомый, помощник повара в испанском ресторане, в замен я "продала» ему свой рецепт, на том и сторговались. В рецепт внесла свою каплю фантазии, в процессе пошагового рецепта обязательно похвастаюсь где:) Вкус божественный. По ходу рецепта из инжира, я внесла свои два (фаршированные абрикосы и черносливы).

Ингредиенты

Приготовление

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Вымачиваем инжир в сладком, красном вине с добавлением воды (процесс длительный, я вымачивала почти два дня; первый день на столе в миске, а второй день в холодильнике).

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Варим на медленном огне 15-20мин.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты В миске растираем яйца с сахаром и мукой, добавляем немного молока.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты В закипевшее молоко выливаем содержимое миски, варим минут пять, снимаем с плиты, и даём остыть до температуры парного молока, затем вбиваем масло.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Отбираем некондиционный инжир и перемалываем, до кашицы.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Добавляем кашицу в заварной крем.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Наполняем шприц кремом и фаршируем.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты С тыльной стороны фрукта есть дырочка.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Вот мы их и нафаршировали.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Вот как раз настал момент, о котором я писала во вступлении (и очень этим горжусь), расплавила горький шоколад и окунула фаршированные инжиринки. Вкус скажу я вам, незабываемый.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Можно оформить и так.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты И абрикосы, делаются почти по такому же принципу замачиваются, фаршируются грецкими орехами, затем варятся 15-20 мин. Охлаждаются, сливается сироп и фаршируются кремом.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты Крем не обязательно должен быть заварным, можно нафаршировать и лимонным, и взбитыми сливками и сметанным кремом. Насколько позволит ваша фантазия и вкус.

Фаршированные сухофрукты ингредиенты И наконец чернослив, его лучше заливать взбитой сметаной.




Фаршированные сухофрукты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru