Салат с грибами и фасолью

Автор: Евгения34

Описание: Простой и в то же время очень вкусный салат. Мама узнала рецепт на работе и сделала его дома, после чего он стал моим самым любимым салатом. Без него у нас ни один праздник не обходится. Я считаю, что этот салат - достойная замена легендарному Оливье.

Ингредиенты

Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Фасоль (красная) — 1 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез

Приготовление

Слить воду с фасоли, выложить ее на сковородку и немного подсушить (чтобы салат не был водянистым).

С грибов, как и с фасоли, сливаем воду, режем их чуть мельче, чем они есть в банке, и тоже подсушиваем на сковородке.

Мелко режем лук и пассируем его на сковородке.

Отвариваем яйца и тоже их режем.

Смешиваем все ингредиенты (к этому времени лук, фасоль и грибы должны уже остыть), заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Фасоль можно брать как красную, так и белую. Я рекомендую красную, т. к. она добавляет яркости салату.

Салат с грибами и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/