Автор: Петроффич
Описание: Весной, когда консервация уже надоела, а свежих овощей еще нет (а те, которые в продаже употреблять страшно), такой салатик поможет разнообразить стол.
Готовится легко и быстро, получается вкусно. Пропорции ориентировочные
|
|
Овощи моем, чистим от кожуры. У яблока (лучше брать твердое, у меня Семеренко) снять кожуру и удалить серединку. Изюм заливаем кипятком и оставляем набухнуть |
|
Пока изюм набухает, трем овощи на терке для корейской моркови. Яблоко режем тонкой соломкой. Соединяем овощи с изюмом. |
|
Для заливки смешиваем горчицу, сахар, растительное масло, нарезанный укроп (у меня замороженный). Заправляем салат. Приятного аппетита! |
|
Вместо изюма раньше добавлял чернослив, но в этот раз его не оказалось в доме. С изюмом получился экспромт, удачный. Изюм существенно подслащает блюдо, в таком случае желательно добавлять лимонный сок. Мне нравится добавлять в этот салат сельдерей, но увы, кроме меня никто из домашних не уважает этот овощ : ( |
