Лобио с опятами

Автор: Накормите Холостяка

Описание: Любимое блюдо Сталина. Решил попробовал приготовить его с грибами, получилось весьма неплохо.

Ингредиенты

Фасоль — 3 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Опята — 200 г

Приготовление

Замочил красную фасоль (3ст) на 12часов, слил воду, залил новую и поставил варить на 1-1.5 ч. На растительном масле обжарил порубленный лук (2шт), тёртую морковь (1шт) и чеснок (3зб). Добавил томатной пасты (3ст. л) и муки (2ст. л) Перемешал. Добавил грибы, затем вареную фасоль. Перемешал. Долил полстакана воды, в которой варилась фасоль.
Готовое блюдо посыпал рубленой зеленью.

Лобио с опятами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/