Жареная спаржа

Автор: stark2

Описание: Совершенно несложное в приготовлении и довольно вкусное блюдо. Жареная спаржа в соевом соусе хороша как самостоятельное блюдо, а также её можно подать в сочетании с мясом.

Ингредиенты

Спаржа (белая) — 400 г
Лук-порей (белая часть примерно 5 см) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Зелень
Перец душистый — 1 щепот.
Масло растительное

Приготовление

Белую спаржу очистить и помыть

В сковороде раскалить небольшое количество растительного масла. Спаржу нарезать кружочками толщиной около 0,5-1 см. Обжарить в сковороде, помешивая, 3-5 минут. Добавить нарезанный лук- порей и мелкорубленный чеснок. Жарить ещё минуту- две.

Добавить в сковороду 4 ст. л. соевого соуса, убавить огонь до самого минимума и оставить под крышкой на 10 минут (время зависит от толщины кружочков, может потребуется чуть больше времени)

При подаче посыпать душистым перцем и любимой зеленью.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Жареная спаржа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/