Автор: Иващенко Татьяна
Описание: Сочный, яркий, нежный и несложный в приготовлении торт, без сомнения, украсит любое торжество. Этот торт-улыбку пекла для своего любимого сыночка ко дню рождения.
Влажный, ароматный апельсиновый бисквит, нежные сливки и сочный, яркий ананас - ммммм наслаждение.
Бисквит идеален!!! Кто попробует испечь, этот бисквит будет в фаворитах.
|
|
Отделить желтки от белков. Взбить белки с частью сахара (50 г) до твёрдых пиков. В другой ёмкости взбить желтки с сахаром (170 г), добавить растительное масло, апельсиновый сок, цедру апельсина. |
|
В большой миске смешать муку и разрыхлитель, добавить взбитую желтковую смесь, хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки аккуратно перемешивая. |
|
Тесто получается воздушное и ароматное. Перелить его в форму. Поставить в заранее разогретую до 175° духовку, выпекать около 45 мин. У все разные духовки, следите за бисквитом. Из данного количества теста получился бисквит диаметром 24 см и 6 маленьких кексов. Если не уверенны в духовке, пеките бисквит из всего теста, лишний корж с чайком скушать можно. |
|
Дать остыть на решетке, не менее 4 часов. Разрезать на 3 коржа. |
|
С консервированных ананасов сливаем сок, он пригодится для пропитки коржей. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Собираем торт. Корж слегка пропитываем ананасовым соком (немного, так как бисквит влажный) затем покрываем его сливками. Затем из сливок делаем по кругу бортик и внутрь выкладываем кусочки ананасов. Накрываем другим коржом и повторяем все заново. Готовому торту дать отстояться в холодильнике хотя бы два часа. |
|
Украсить тортик можно по своему желанию. |
|
Тортик пекла на день рождения сына, поэтому к сожалению нет разреза |
