Панна котта

Автор: Элеонораа

Описание: Как и многие другие блюда, панна котта пришла к нам из-за границы, а именно из Италии. Там это традиционный десерт с ярко выраженным запахом ванили и очень сладкий. Нежный сливочный вкус этого десерта не сможет оставить равнодушным ни одного гурмана. К панна котте можно приготовить очень много различных соусов.

Ингредиенты

Сливки (жирные) — 500 мл
Желатин — 10 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 3 ст. л.
Ягода — 2 стак.

Приготовление

Подготовить ингредиенты, залить кипяченой охлажденной водой желатин. Ставим на огонь сливки с добавлением молока, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим, добавить сахар. Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения.

Далее разливаем по формам или креманкам. В две креманки со сливками я добавила ягоды черники. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.

Вышло шесть порций таких креманок. В это время можно приготовить ягодный соус, но я в этот раз просто разморозила ягоды черники.

Готовый десерт украсить ягодами. Посыпать, по желанию, ягоды сахарной пудры.

Как же это вкусно!

Как же это нежно!

Панна котта — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/