Карп на костре с маслом чили

Автор: konfetasladkaa

Описание: Прекрасный зеркальный карп на костре политый огненно-острым маслом чили. Это превосходный вариант для дикого отдыха! Превосходное сочетание вкуса рыбы, острых перцев и сока лимона. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Карп — 1 шт
Масло растительное — 150 мл
Лук репчатый — 2 шт
Перец чили — 3 шт
Перец кайен (по возможности, какой есть. В рецепте пири-пири.) — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Розмарин — 1 веточ.
Перец черный (горошком и молотый внутрь рыбы) — 6 шт
Перец душистый (горошком) — 6 шт
Гвоздика — 3 шт
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Петрушка — 2 веточ.
Соль

Приготовление

Рыбу выпотрошить и промыть. Посолить и посыпать перцем. Надеть на палку и поместить готовиться над огнем.
В разогретое масло добавить репчатый лук, чеснок, несколько видов острого перца. Добавить перец горошком, душистый перец, гвоздику и веточку розмарина. Добавить измельченную паприку. Хорошо прожарить все, чтобы масло взяло остроту и аромат специй.
Готовую рыбу полить маслом, соком лимона и посыпать листиками петрушки.

Приятного аппетита!!!

Карп на костре с маслом чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/