Картофель мятно-сырный

Автор: yugai ludmila65

Описание: Картошки много не бывает, нам она не надоедает... А со свежей мятой, в карри Вы пробовали?! Нет? Тогда угощайтесь.

Ингредиенты

Картофель (крупные) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Мята — 1 горст.
Карри — 1 ч. л.
Зелень (сушеная петрушка, укроп) — 1 ст. л.

Приготовление

Лук почистить, нарезать перьями. Выложить в форму, влить масло. Картофель вымыть, почистить, нарезать на 4-6 частей. Промыть, обсушить, обвалять в сухих травах, карри, слегка посолить. Выложить на лук. Отправить в духовку, запекать минут 15-20 при 180 градусах. Я прокладываю дно толстой фольгой, это избавит от лишней работы.

Мяту вымыть, обсушить. Нарезать и разложить на картофель.

Сыр натереть на мелкой терке и припорошить им картофель. Отправить вновь в духовку, допечь до готовности. Это еще 15-20 минут, при 180 градусах.

Готовый картофель украсить свежей мятой.

Подать с овощным салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И к окрошке подошло, очень вкусно!

Картофель мятно-сырный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/