Пирог "Прикосновение феи"

Автор: Meotida

Описание: Нежнейший пирог с тыквенным соком, сухим вермутом (для аромата) и черносливовым пюре... с яркими вкраплениями из шоколадных конфет, спелыми ароматными бананами, во вкуснейшей кофейно-шоколадной глазури. Украшенный кусочками лимончика и ягодками граната, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог.

Ингредиенты

Маргарин — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (в тесто 100 гр. в глазурь 50 гр.) — 150 г
Пюре ягодное (черносливовое) — 50 г
Сок (тыква) — 1/2 шт
Молоко сухое — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Банан — 2 шт
Конфеты (шоколадные с начинкой) — 6 шт
Печенье — 100 г
Молоко — 2.5 ст. л.
Какао-порошок — 100 г
Кофе натуральный (растворимый) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Лимон
Гранат (зерна)

Приготовление

Взбиваем миксером маргарин (комнатной температуры), яйца, сахар и черносливовое пюре.

Добавляем тыквенный сок, муку, сухое молоко, разрыхлитель и замешиваем нежное однородное кремообразное тесто.

Форму надо застелить бумагой для выпекания, хорошенько смазать бортики и дно формы маслом, посыпать измельченным печеньем. Выкладываем слой ароматнейшего банана, порезанного крупными кусочками.

Выливаем 2/3 теста и выкладываем конфетки, хорошенько утопим их.

Заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем до готовности в разогретой до 200С духовке (около часа), готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Приготовим глазурь: для этого смешиваем кофе, какао, сахар и молоко в жаропрочной миске, ставим ее на небольшой огонь и, постоянно помешивая, готовим пока сахар полностью не растворится.

Убираем глазурь с огня и когда она немного остынет, добавляем масло, хорошенько размешиваем. ГЛАЗУРЬ ГОТОВА :)

Поливаем пирог глазурью, украшаем на свой вкус (я взяла кусочки лимончика и ягодки граната).

Нарезаем кусочками.

И приятнейшего Вам чае/кофепития! :)

Пирог "Прикосновение феи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/