"Грибная поляна"

Автор: Quenn Fabre

Описание: Есть много вариантов такого салата, но с таким сочетанием ингредиентов не видела. Мне очень нравиться что сыр плавленный, это делает блюдо сливочным и нежным.

Ингредиенты

Сырок плавленый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Мясо (Свинина, курица, индейка (я брала куриную грудку)) — 200 г
Шампиньоны (Мариновала сама, покупные, на мой взгляд, пресноваты) — 300 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез
Соль
Зелень

Приготовление

Начинаем с заготовки всех слоёв. Шампиньоны мариновала сама, за сутки. Лук порезанный кольцами замариновать уксусом с водой 1:1 Отварить морковь и картофель, сварить яйца.

Морковь и картофель натереть на крупной терке. Яйца мелко нарезать. Огурец кружочками (в это раз взяла корнишоны 8шт). Мясо порезать. Сурок на терке.

Начинаем выкладывать. Салатницу смазать маслом. Грибы шляпками вниз выкладываем на дно. Присыпаем зеленью. Слой лука, и смазать майонезом.

Следующие слои морковь, а за ней огурцы и опять майонез. Затем: мясо-майонез Сырок-майонез Картофель майонез Яйца-майонез Салатницу убираем в холодильник до подачи, но минимум на 12 часов.

Перевернуть на тарелку. Присыпать зеленью.

"Грибная поляна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/