Лингвини с соусом "Бешамель" и креветками

Автор: Olga Ka

Описание: Вкусные макароны в белом соусе. Креветочный вкус соуса "Бешамель", зелень и сыр дополняют друг друга, делают вкус завершенным. Пробуйте!

Ингредиенты

Макаронные изделия (Лингвини) — 250 г
Креветки (очищенные) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Соль
Перец черный
Сыр твердый — 70 г
Петрушка (несколько веточек)

Приготовление

Лингвини с соусом Бешамель и креветками ингредиенты

Макароны отвариваем в подсоленой воде. Варим до состояния альденде (на 2 мин меньше указанного на упаковке времени)

Начинаем подготавливать соус "Бешамель". Разогреваем в кастрюле масло, всыпаем муку и быстро размешиваем. Мука заваривается моментально, работать нужно быстро.

Вливаем молоко и бросаем креветки в соус. Варим, помешивая, до загустения. Солим. Перчим.

Макароны отбрасываем в дуршлаг, даем стечь воде, а затем выкладываем их в соус, перемешиваем.

Блюдо подаем горячим.

Приятного аппетита!!!

Лингвини с соусом "Бешамель" и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/