Салат из японской капусты "Мизуна"

Автор: Mara2181

Описание: Японский листовой салат Мизуна или Мицуна, который так легко вырастить на подоконнике, очень богат микро- и макроэлементами, известен поклонникам сбалансированного и правильного питания ещё с XVI века. Тонкий, мягкий, пряный вкус, напоминающий редис, горчицу и рукколу, превратит этот салат в деликатес и будет прекрасным источником витаминов. Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты

Листья салата (Японская капуста Мизуна Ред, если нет, то можно заменить на рукколу) — 1 пуч.
Огурец (среднего размера) — 2 шт
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Картофель (отварной, лучше всего молодой, среднего размера) — 3 шт
Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 3 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Соль
Сметана (2-3 ст.л.)

Приготовление

Салат из японской капусты Мизуна ингредиенты

Вот собственно сама японская капуста Мизуна Ред, которую вырастил муж на балконе, а я уже предлагаю рецепт данного салата. Тщательно промыть листья капусты, обсушить и нарезать в миску, а можно просто порвать.

Нарезать соломкой огурцы.

Мелко нарезать зелёный лук.

Молодой (в сезон) картофель отварить, нарезать тонкими полукольцами или соломкой.

Сваренные вкрутую яйца порезать соломкой.

Мелко нарезать укроп.

Соединить все ингредиенты в миске, посолить по вкусу, добавить сметаны 2-3 ст. л., тщательно перемешать.

Вот собственно и всё! Салат готов, подача по Вашему вкусу, у меня вот такой вариант получился! Угощайтесь на здоровье!!!

Приятного Вам аппетита!!!

Салат из японской капусты "Мизуна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/