Мясная запеканка с овощами и сыром

Автор: olga2121972

Описание: Простое, вкусное, ароматное и очень сытное блюдо. Продукты самые обычные, процесс приготовления не сложный, то, что нужно на ужин большой и голодной семье.) В качестве гарнира я подавала овощной салат. Рецепт из журнала " Кушать подано ".

Ингредиенты

Фарш мясной (ассорти, у меня был фарш из говядины, свинины и курятины) — 1...1,2 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Брынза (или фета, или адыгейский) — 200...250 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Горчица — 1...1,5 ст. л.
Соль
Перец черный
Лук репчатый — 1...2 шт
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Мясная запеканка с овощами и сыром ингредиенты

Перцы очистить от семян, порезать длинными ломтиками, сыр нарезать тонкими брусочками. Лук и петрушку измельчить.

Смешать фарш с яйцами, горчицей, луком, петрушкой, посолить и поперчить.

Форму для запекания (у меня прямоугольная, примерно 15X25 см.) смазать маслом, выложить треть фарша, разровнять. На фарше распределить желтый перец и сыр.

Выложить сверху еще одну треть фарша, разровнять, и распределить на ней красный перец.

На красный перец выложить оставшийся фарш, разровнять, посыпать кунжутом и выпекать при 200 градусах минут 40-50. Готовая запеканка станет плотной и из нее будет выделяться прозрачный мясной сок.

Мясная запеканка с овощами и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/