Манный каравай

Автор: olga2121972

Описание: Нежный каравай-запеканка с влажноватым мякишем и легкой кислинкой. Отличный детский (и не только)) завтрак, полдник или ужин.

Ингредиенты

Крупа манная — 1 стак.
Кефир (или простокваша) — 3...3,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 5 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Сода — 1 щепот.
Соль

Приготовление

В кефире размешать мед и соль, всыпать манную крупу, все размешать и оставить на три часа или на ночь. Это время я в рецепте не указывала.

По истечении нужного времени добавить яйца и соду, тщательно размешать.

Сливочное масло растопить, смазать небольшим его количеством форму для запекания, вылить тесто, оставшимся маслом полить запеканку сверху. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, 30-40 минут.

Готовый каравай немного остудить, перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать с вареньем.

Манный каравай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/