Сахар
(Для любителей совсем сладкого сахара можно добавить еще 0,5 стак.)
— 1 стак.
Мука пшеничная
— 2 стак.
Соль
— 1 щепот.
Масло сливочное
(можно заменить маргарином)
— 180 г
Приготовление
Вишни избавляем от косточек, оставляем, чтоб стёк сок.
Включим духовку на 200 градусов.
Белки отделяем от желтков, взбиваем с солью до устойчивых пиков. Не прекращая взбивать, добавляем сахар, через 2 минуты желтки, продолжаем взбивать, дальше размягченное масло, желтки, муку. Тесто должно быть однородным.
Берем форму, у меня силиконовая, выливаем немного теста на донышко формы, выкладываем слой вишен, еще слой теста, вишни. У меня получилось 3 слоя вишен, в конце заливаем остатком теста.
Можно запекать, у меня это заняло 1,5 часа, у вас может быть больше или меньше, в зависимости от духовки.
Приятного аппетита.
Пирог с вишнями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Воздушный кисло-сладкий пирог с вишней.
