Болгарский холодный суп "Таратор"

Автор: konfetasladkaa

Описание: Летом всем хочется прохладного и низкокалорийного! Посмотрите на вкуснейшее прохладительное блюдо, которое освежит Вас в летний зной. Готовится оно несколько минут и превосходно утоляет жажду даже в самую жестокую жару. Летом Вы всегда найдете огурцы, зелень и чеснок. Достаточно нарезать их и залить кислым молоком. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Молоко (кислое) — 300 мл
Огурец — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Орехи грецкие (ядро) — 3 шт
Масло растительное — 10 мл
Соль
Перец черный

Приготовление

Свежие зеленые огурцы вымыть, отрезать кончики и мелко порезать на кубики. Чеснок измельчить ножом очень мелко и добавить к огурцам. Свежий укроп мелко нарезать и добавить к огурцам и чесноку. Добавить соль, перец, растительное масло и перемешать.
Залить холодным кислым молоком. По возможности добавить лед и перемешать. Посыпать измельченным грецким орехом и мелко нарезанным укропом. Количество ингредиентов может менятся в зависимости от Ваших вкусов и объема посуды, в которой Вы делаете таратор.

Приятного аппетита!

Болгарский холодный суп "Таратор" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/