Зеленый салат с черри и орехами

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Очень легкий, свежий, ароматный салатик украсил наш ужин после моего возвращения из поездки в Ярославль. Муж сказал, что очень скучал. "По мне или по салату?" - спросила я. Меня не было два дня и оба дня он ленился сделать себе салат.

Ингредиенты

Листья салата (хрустящих сортов) — 1/2 пуч.
Сельдерей черешковый (2-3 черешка)
Авокадо — 1 шт
Огурец (длина 13-15 см) — 1/2 шт
Помидоры черри (мелкие) — 100 г
Орехи кедровые — 1 горст.
Масло растительное (ароматное) — 2 ст. л.
Уксус (ароматный) — 1 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

Зеленый салат с черри и орехами ингредиенты

Салат лучше взять хрустящих сортов (фриллис, фризе, айсберг). Нарвать листья салата руками на кусочки.

Сельдерей очистить от прожилок и нарезать наискосок тонкими ломтиками. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать произвольными ломтиками или кусочками. И то, и другое добавить к салатным листьям.

Огурец нарезать тонкими полукружочками и всыпать в миску с салатом.

При желании можно добавить мелконарезанной зелени укропа и петрушки, и немного зеленого лука.

Масло, уксус и соль поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышечкой и энергично потрясти.

Все ингредиенты легко и аккуратно смешать в просторной глубокой миске. В салат добавить черри, посыпать смесью перцев по вкусу. Полить салат заправкой и еще раз аккуратно перемешать.

Выложить на плоское блюдо.

Орешки слегка подрумянить на сухой сковороде и посыпать салат сверху.

Салат сразу же подать к столу.

Салатик легкий, свежий и очень вкусный!

Родился он вполне спонтанно, а вот повторять я его буду обязательно и часто!

Приятного аппетита!

Зеленый салат с черри и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/