Салат "Под водочку"

Автор: мама лики и ники

Описание: Салат с таким нескромным названием получается очень вкусным, а делается просто и быстро. Извиняюсь за качество фотографий, мой любимый фотоаппарат "временно недоступен", приходится обходиться камерой на телефоне))

Ингредиенты

Сельдь (Филе кусочками) — 500 г
Горошек зеленый (300 гр примерно) — 1 бан.
Опята (маринованные 300-400 мл) — 1 бан.
Лук репчатый (1 крупный или 2 средних) — 1 шт
Уксус (6%) — 1 стак.
Масло растительное — 6 ст. л.

Приготовление

В первую очередь замаринуем лук. Накрошим его тонкими полукольцами и зальем стаканом 6% уксуса Уксус можно слегка развести водой, это на ваш вкус, нам нравится так. Оставим на 30 минут (или дольше, если есть время)

Кусочки сельди отделить от масла и переложить в салатницу. Можно взять целую соленую селедку, почистить ее от костей и кожицы и нарезать кусочками, но это займет время, проще купить готовое филе сельди кусочками в масле.

С горошка слить жидкость и высыпать к рыбе.

Лук откинуть на сито, чтоб стек весь маринад и тоже переложить к рыбе.

Опята маринованные промыть под холодной водой и добавить к салату.

Полить все растительным маслом или маслом, в котором была сельдь, перемешать и вот наш пикантный и вкусный салатик готов!

Салат "Под водочку" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/