Автор: Okoolina
Описание: Хочу предложить вам на завтрак необыкновенно вкусные и очень красивые оладьи с припёком из целых долек яблок, порезанных тонко. Оладьи на кислом молоке с добавлением манной крупы и ванили. Дополнением к ним я сделала мягкий творог, добавив к нему абрикос и сахарную пудру с ванилью, ну и конечно же ягоды сезонные. У меня в данном случае - черешня. Оладьи можно подать и со сметаной. Такие оладьи придутся деткам по вкусу и они навряд ли откажутся от такого завтрака. Взрослые тоже любят! Точно знаю!!!
|
|
Делаем тесто. Тесто делаю в посуде с носиком, удобней разливать на сковороду, не задействуя поварёшку. Налила кислого молока, добавила разрыхлитель теста с ванилью. Показалось ванили мало и добавила пакетик ванилина. Положила соль, сахар и венчиком соединила. |
|
Разбила яйцо и добавила манной крупы. Можно без манки, но на завтрак я её всегда добавляю. Перемешала и дала манке немного разбухнуть. Это минут 5. Просеяла муку понемногу. Мне нужно тесто не густое, чтобы не выкладывать ложкой, а заливать дольки яблок из посуды с носиком, которое легко бы выливалось на сковороду, но было не совсем жидкое. Поэтому может уйти муки больше или меньше. Смотрите по своей муке. |
|
Тесто замесила. Его получилось из этого количества ингредиентов 350 мл. Я буду печь оладьи с яблочным припёком-целыми круглыми яблочными дольками. Яблоко порезала поперёк, так мне нравится больше, красивее. |
|
Выпекаем! На блинную сковороду налила 1 ст л масла и выложила дольки яблок. Сковорода у меня D-24 см и я расположила дольки вот таким образом. |
|
Залила дольки тестом. Можно немного поменьше теста лить или выпекать 3 оладушка на сковороде. Это не страшно. Как только оладушки схватились и стали красивого цвета... |
|
... переворачиваем и дожариваем до готовности. Вот такая красота получается. Оладьи жарила в 3 раза, каждый раз наливая по 1 ст л масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. |
|
Подаём. Я подала оладушки с творожно-абрикосовым соусом. В блендере соединила творог мягкий+абрикос+ванил ьный сахар+сахарную пудру. Можно их подать просто со сметаной или йогуртом. Дополнила блюдо черешней. С Добрым воскресным утром! |
Любим всё: и блины, и блинчики, и оладушки, поэтому стараюсь их разнообразить! Опять же очень красиво и с душой, настроение поднимается от завтрака на весь день!!! 
Больше положительных эмоций-больше ЗДОРОВЬЯ!!!
