Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Запеканка картофельная с курицей и грибами

Автор: Mary Stone

Запеканка картофельная с курицей и грибами

Описание: Картофель, курица и грибы - всегда удачное сочетание, практически классика. Попробуйте это блюдо! Нежная, сытная, сочная, ароматная и вкусная запеканка. Готовится несложно, довольно быстро, из вполне доступных продуктов. Хороша и с пылу с жару, и чуть остывшей, да и в холодном виде тоже вкусна.

Ингредиенты

Приготовление

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Отварить картофель в мундире почти до готовности. (довести до кипения и варить 12-15 минут). Остудить. Очистить, натереть на крупной терке.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Пока картофель варится, а потом остывает, стоит заняться остальными ингредиентами, чтобы не терять времени. Лук нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (2 ст. л) до прозрачности. Добавить в сковороду с луком нарезанное маленьким кубиком куриное филе. Жарить все вместе минут пять, огонь активный.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Параллельно на другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) нарезанные произвольно шампиньоны. Минут пять будет достаточно. Затем выложить грибы в сковороду с куриным филе и луком, добавить сметану (50 г), перемешать. Посолить, приправить вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Перемешать и потушить все вместе еще пять минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Все время готовим на активном огне.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Натертый сыр смешать со сметаной (оставшиеся 50 г)

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Уже стоит включить духовку на разогрев, 185-190°С. В форму для запекания (размер моей формы 25х17х6 см) равномерно выложить курицу с грибами.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Сверху разложить картофель, слегка утрамбовать лопаткой или ложкой.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Последним слоем равномерно распределить по картофелю сыр со сметаной.

Запеканка картофельная с курицей и грибами ингредиенты Готовить запеканку 20-25 минут (до румяности). Перед подачей посыпать зеленью. Все готово!




Приятного вам аппетита.







Источник: интернет; автор идеи: Кулинарный Лайфхакер

Запеканка картофельная с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru