Куриный рулет с грибами

Автор: fanny

Описание: Очень вкусное блюдо из обычной курицы сможет украсить и праздничный стол.

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 30 мл
Сметана — 100 г

Приготовление

Курицу освободить от костей, сделав разрез на спинке и постепенно отделяя ножом кости от мяса, подрезая суставы.
Крылышки просто отрезать. Полученное филе посолить.
Грибы вымыть, порезать. Порезать белую часть лука-порея.
На сковородке поджарить лук 1 минуту, добавить к нему грибы, жарить, помешивая минут 7, добавить сметану, еще минут 5 жарить, затем немного остудить.
Выложить грибную массу на куриное филе. Покрыть сверху пластинками сыра.
Скрутить в рулет, сколоть зубочистками.
Посолить рулет, заложить его в рукав для запекания и поставить в духовку запекаться на 50 -60 минут при температуре 200 *.

Куриный рулет с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/