Описание: Драники, драники, драники. Но почему только из картошки? Ведь есть еще к примеру и кабачки. Пробуем. Думаю девочкам очень подойдет.
Ингредиенты
Кабачок
(молодые)
— 4 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
— 3 ст. л.
Соль
Смесь перцев
Укроп
— 1 пуч.
Чеснок
— 2 зуб.
Масло сливочное
(для обжарки)
Сметана
— 250 г
Зира
Приготовление
1. Кабачки моем, отрезаем хвостики и натираем кабачки на крупной терке. Немного присаливаем, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Кабачки дадут сок. Сок сливаем. Кабачки не очень сильно отжимаем.
2. Пока кабачки отстаиваются, мелко нарезаем укроп и чеснок.
3. Делаем соус. Сметану смешиваем с нарубленным чесноком и растертой зирой.
3. Перемешиваем кабачки с укропом, мукой и яйцацами. Солим, перчим. Все хорошо перемешать.
4. Ставим сковороду на огонь. Смазываем маслом. Когда сковорода хорошо нагреется, столовой ложкой выкладываем кабачковую смесь. Получаются небольшие котлетки. Обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки, потом накрываем крышкой и тушим еще минут 7.
5. Готово. Подаем с приготовленным соусом.
Драники из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Драники, драники, драники. Но почему только из картошки? Ведь есть еще к примеру и кабачки. Пробуем. Думаю девочкам очень подойдет.
